ANTIPASTI

La Burrata

13€

Coulis de piquillos au miel du pays basque, ajo blanco, amandes torrefiées

La parmigiana

9€

Aubergine, tomate et parmesan

Tartare de Saint Jacques

18€

Saint Jacques fraiches, huile d’olive et agrumes

Vitello Tonnato

14€

Fines tranches de veau, mayonnaise au thon, capres

Carpaccio de boeuf à la truffe

23€

Carpaccio de bœuf « Metzger », truffe, parmesan et huile de truffe

Planche de charcuterie italienne à partager

22€

Piatti di Bimbo

Rigatoni all'arrabiata

15€

Sauce tomate maison au piment d’espelette, stratcciatella

Tortellini au porc noir de bigorre

18€

Sauce crémeuse au porc noir de bigorre

Tortellini AL TARTUFO NERO

27€

Creme de truffe, truffe fraiche rapee

Gnocchi maison aux cepes

21€

Coulis d’épinard, jus réduit, crème aux cèpes

L'agneau des pouilles

25€

Agneau roti, pomme de terre, oignons, tomates confites, herbes fraiches, jus d’agneau

Escalope à la milanaise

29€

Escalope de veau panee, rigatoni à la tomate

Noix de Saint Jacques, Risotto au safran

30€

Saint jacques fraiches snackees, risotto safrané

Salade cesar

18€

La salade césar traditionnelle au poulet fermier croustillant

PIZZA

"MARGHERITA"

14€

Tomates San Marzano, Basilic frais, fior di late, huile d’olive

"REGINA"

18€

Tomates San Marzano, fior di late, Jambon blanc (prosciutto cotto), champignons frais en persillade, olives noires

"PEPPERONI"

17€

Tomates San Marzano, fior di latte, pepperoni, mozzarella di buffala, huile d’olive

"QUATTRO FORMAGGI"

18€

Fior di latte, fontina, parmesan, gorgonzola, miel infusé au piment d’espelette, noix

"MARINARA DI BIMBO"

16€

Coulis tomates jaunes, anchois mariné, ketchup de piquillos, basilic

"AL TARTUFO"

21€

Fior di latte, tartufata, mix de champignons, copeaux de truffe

"MORTADELLA"

20€

Fior di latte, pecorino, pesto de basilic, mortadelle, pistacchi, mozzarella di buffala

"PARMIGIANA"

18€

Tomate San Marzano, parmesan, aubergine, pesto, mozzarella di buffala

"MONTANA"

19€

Fior di latte, tallegio, pancetta, pickles d’oignons, tomate cerise et parmesan

Supplément Burrata : 5€

Dolce

"PANNA COTTA"

7€

Panna cotta maison aux fruits rouges

"TIRAMISU"

9€

Tiramisu maison

"Le Cacao Plaisir"

11€

Ganache chocolat, praliné pecan, glace noisette

"Mille-feuille pistache"

12€

Crème de pistache et chocolat blanc, praliné pistache

"GELATO GROOM", 2 boules au choix

8€

Vanille, chocolat, pistache, noisette, café, fraise, mangue

Cocktails creazione

FELLINI

14€

Gin Bombay Sapphire, Marasquin, Liqueur de Violette, Citron Jaune, Tonic Hibiscus

MAFIOSO

15€

Whisky Bellovoye, Italicus, Basilic, Pomme, Angostura

APPASSIONATA

11€

Vin rosé aperol, concombre, cirton jaune

PIRATA

13€

Rhum bacardi, menthe, peche, ananas, citron vert, angostura

Cocktails D’ ALLINIZIOADOGGI

MILANO TORINO

11€

1860 – Campari, Vermouth Punt e Mes

TOM COLLINS

12€

1876 – Gin Tanqueray, Citron Jaune, sirop de sucre, eau pétillante

WHITE RUSSIAN

14€

1965 – Vodka, café, creme fraiche

EL DIABLO

15€

1946 – Tequila, cassis, citron vert, ginger beer